Description
Parfaite pour ceux qui aiment la texture granuleuse de la poire, le goût de la feijoa peut être mieux décrit comme un mélange entre l’ananas, la goyave et la fraise. Contrairement à sa chair blanche, c’est la peau verte du fruit qui donne à la pulpe sa couleur verte.
Ce fruit exotique est originaire du sud du Brésil, d’Argentine et d’Uruguay. Il est cultivé en Colombie dans les régions froides de Boyacá, Caldas, Cundinamarca et Antioquia. La feijoa fournit des vitamines A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E et K. Il a une saveur semi-acide.
