Corossol

L’arôme et la texture de la chair blanche du corossol peuvent être mieux décrits comme un mélange entre l’acidité de la mandarine et la douceur de la poire, avec des notes de banane.
Le corossol, connu aussi en espagnol comme la « guanábana » est un fruit riche en potassium, phosphore, fer, calcium, lipides, glucides et vitamines C, A et B. Son arbre est originaire d’Amérique du Sud appartenant à la famille Annonacease. En Colombie, il est cultivé principalement dans la région centrale de Meta.
Parfait pour la création de desserts, le corossol vous permettra d’offrir une expérience extraordinaire à votre palais.